GALA GASTRONOMIQUE D’AUTOMNE
Salle à manger du Gîte de la Chapelle de Pointe-des-Monts
Le samedi 27 août, le 10 septembre et 17 septembre 2011.
Chef : Diane Lebrasseur
Le parmentier de canard au rutabaga
Brouilly, a.c. Georges Duboeuf,
France, 2009
L’aumônière de la Pointe-des-Monts
Bourgogne Aligoté, a.c.,Marquis de Jouennes,
France,2010
Le velouté de chou-fleur, croûton de fromage et bacon
Le carré de veau et ses accompagnements
Mouton cadet, Baron Philippe de Rothschild, Bordeau, a.c.
France, 2009
Le sorbet exotique et son brandy fin
La papillote de saumon et sa tuile de légumes
Muscadet-de-sève et Maines, Marcel Martin,
France, 2006
Un parfait au chocolat noir à saveur de noisette
Grande Cuvée, Brut, vin mousseux, Hungaria,
Hongrie, 2009
La petite snobinette à la liqueur de menthe
Coût : $135,00/personne ceci inclut le souper gala 8 services, le coucher dans un chalet privé, le déjeuner du lendemain matin, la visite du sentier de Charlotte et du musé d’Ashini.
Réservez tôt.