À la salle à manger du Gîte de la Chapelle de Pointe-des-Monts
le samedi 4,11,18 et 25 septembre 2010
Chef : Madame Diane Lebrasseur
Crostini de magret de canard à la confiture d’oignons
Vin rouge : Côte de Brouilly, Georges Duboeuf, France, 2008
Langoustines sur compote de poire et potiron
Vin blanc: Bourgogne Aligoté, Marquis de Jouennest, France, 2009
Crème de courge, gelée d’amandes et dentelles croustillantes au parmigiano
Coq au porc en sauce à l’estragon et petits fruits saisonniers
Vin rouge : Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild, France, 2007
Un sorbet aux fraises et son brandy fin
Pavé de saumon laqué au sirop d’érable du Québec
Vin blanc : Melini, Orvieto Classico, Secco, Italie, 2009
Crème au chocolat blanc et sa gelée de framboises
Mousseux : Grande Cuvée, Brut, Hungaria, Hongrie, 2009
Petite douceur : La succulente snobinette du chef
Réservation :1-866-369-4083
$135.00 par personne comprenant : le dîner de gala, le coucher en pavillon privé, le petit déjeuner du lendemain et la visite guidée du Musée Ashini (10 hres à midi.)
Taxes et service en sus. Merci et bon gala.