À la salle à manger du Gîte de la Chapelle de Pointe-des-Monts
le samedi 26 juin 2010, le samedi 03 juillet 2010 et le 10 juillet 2010.
Chef : Madame Diane Lebrasseur
Une salade tiède de bœuf à la bière noire et aux oignons caramélisés
Vin rouge : Côtes de Brouilly, Georges Duboeuf, Romanèche Thorin, France, 2008
Une aumônière de saumon fumé farcie au crabe des neiges
Vin blanc : Bourgogne Aligoté, Les Terrepierreux, H. Noirôt Carrière, France, 2009
La chaudrée de la mer de Pointe-des-Monts
Une torsade de porc farcie aux poires et à l’érable
Vin rouge : Castillo de Monseran, Garnacha Carinena, Espagne, 2008
Un granité de pommes au romarin
Un pavé de saumon grillé sur nid de pommes de terre et son beurre aux fines herbes
Vin blanc : Muscadet de Sève et Maine sur lie, Marcel Martin, France, 2008
Un croustillant aux poires et ses savoureuses garnitures
Vin mousseux : Grande cuvée, Brut, Hungaria, Hongrie, 2009
La traditionnelle snobinette du chef
Réservation :1-866-369-4083
$134.00 par personne comprenant : le dîner de gala, le coucher en pavillon privé et le petit déjeuner du lendemain et la visite guidée du Musée Ashini (10 hres à midi.)
Taxes et service en sus. Merci et bon gala.
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